Dieta Montignaca

Dieta Montignaca

Michael Montignac to znany francuski kardiolog, który podczas licznych badań zauważył, że powodem nadwagi u ludzi jest spożywanie nieodpowiednich produktów, które znacząco podwyższają poziom glukozy we krwi. W ten sposób trzustka produkuje znacznie więcej insuliny, która magazynuje tłuszcz w organizmie, tym samym powodując przybieranie na wadze.

Jadłospis diety Montignaca

Tak więc układając swój jadłospis pamiętajmy, aby znalazły się produkty bogate w węglowodany. Grupa naukowców usystematyzowała je pod względem indeksu glikemicznego. Im niższa jest jego wartość, tym lepiej dla naszego organizmu.

Do woli jedz sałatę, pomidory, cykorię, morele, brzoskwinie, kalafior, brokuły, kapustę, cebulę, czosnek, marchew, fasolę, soczewicę, jabłka, grejpfruty, truskawki, jagody, awokado czy śliwki. Ich indeks glikemiczny wynosi do 35.

Kompromisem dla wyżej wymienionych warzyw i owoców mogą być soki z tych owoców, a także chleb orkiszowy, pumpernikiel, pomarańcze, gruszki czy groszek zielony. Ich indeks jest już nieco wyższy, bo wynosi do 50, ale mieści się w normie. Jednak sam indeks glikemiczny to nie wszystko.

Ważne jest przestrzeganie kilku bardzo ważnych zasad, mianowicie:

• W początkowej fazie stosowania diety nie można łączyć produktów białkowych z węglowodanami i warzywami strączkowymi
• Produkty, których indeks wynosi do 35 mogą być spożywane wraz z tłuszczami, a te u których indeks wynosi do 50 mogą być łączone jedynie z produktami białkowymi i warzywami
• Posiłki spożywaj regularnie, o ile to możliwe to o tej samej godzinie, z tą różnicą że ostatnie danie nie może być zjedzone po godzinie 18.00
• Pozbądź się cukru i słodyczy
  

  Dieta Montignaca

• Unikaj alkoholu
• Przed zjedzeniem śniadania, zjedz na czczo jakiś owoc
• Śniadanie komponuj w ten sposób, aby znalazło się w nim jak najwięcej węglowodanów, a mniej białka
• Między jednym posiłkiem a drugim nie powinna być przerwa dłuższa niż trzy godziny
• Płyny spożywaj jedynie w przerwie między posiłkami. Montignac uważał, że płyny spożywane w trakcie jedzenia rozrzedzają soki trawienne i gorzej wpływają na cały proces trawienny

Dieta Montignaca z pewnością spodoba się osobom, które nie lubią liczyć kalorii, a ich marzeniem jest utrata wagi.

Powszechnie uważa się, że jest jedną z najzdrowszych diet, jakie ukazały się na świecie i z powodzeniem może być stosowana przez osoby, które mają problemy z układem krążenia.