Sałatka z kurczakiem i sosem ziołowym

Lato to czas, kiedy jemy mniej i chętniej sięgamy po potrawy lekkie, kolorowe. Jeżeli są przy okazji nietuczące, stanowią posiłek idealny.

Dzisiaj mamy dla Ciebie przepis na lekką sałatkę z kurczakiem i sosem ziołowym. Jej przygotowanie zajmuje ok 20 minut, jest lekka, z powodzeniem może zastąpić obiad, a porcja ma jedynie 260 kcal.
 

Składniki:

• podwójny filet z kurczaka,
• mieszanka sałat (1 opakowanie),
• kilka koktajlowych pomidorków,
• łyżka oliwy,
• 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
• 1 łyżeczka posiekanej bazylii, 1 łyżeczka świeżego tymianku,
• sól,
• pieprz,
• szczypta cukru,
• oregano.

Przygotowanie:

 
Na początek myjemy mięso, osuszamy, kroimy na niewielkie kawałki, solimy, podsypujemy pieprzem i oregano, kropimy oliwą i smażymy na patelni. Myjemy również sałaty, dzielimy je na porcje, następnie kroimy na ćwiartki pomidorki i mieszamy je z sałatą. Jeżeli nie udało nam się kupić gotowej mieszanki sałat, możemy przygotować własną – z roszponką, sałatą dębową, sałatą frisee czy radicchio.

Sos przygotowujemy, mieszając jogurt ze świeżymi ziołami, dodajemy szczyptę soli, pieprz i odrobinę cukru.

Mięso układamy na sałacie, sos podajemy osobno… i gotowe. Smacznego!